(公社）徳島県産業国際化支援機構（以下、「IGAT」という。）及び徳島県では、フランスへの徳島県産品の販路開拓・拡大を図るため、パリの有名レストランと連携し徳島県産牛肉やなると金時、木頭ゆずなど徳島県産品を現地シェフやパティシエにPRを行う「食材提案会」を実施します。
また、「食材提案会」に合わせて「Menu du Festival Gastronomique de Tokushima à la Truffe（徳島県名産物を使ったトリュフメニューフェア）」を開催します。
【開催概要】
（１）場 所 L’ATELIER de Joël Robuchon Etoile（ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション・エトワール店）
（Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris）
（２）日 時
・食材提案会
令和８年１月１９日（月）午後７時から午後９時３０分（仏時間）
※現地のシェフやパティシエ、料理学校講師 約２０名へPRを実施
・メニューフェア
令和８年１月２０日（火）営業開始時から２３日（金）営業終了まで（予定）
※提供量には限りがあるため予定より早く終了する場合があります
（３）メニュー内容
別紙参照
メニュー考案
左：Eric Bouchenoireシェフ 右：檀崎 友紀シェフ
（４）その他
食材提案会やメニューフェアについて現地での取材・視察などを希望する場合は、令和７年１２月２６日（金）正午までに下記連絡先にご連絡ください。
(連絡先)
〒770-8570 徳島県徳島市万代町1丁目1番地（徳島県庁７階）
公益社団法人徳島県産業国際化支援機構（担当:大久保）
TEL:088-676-3001
E-mail: igat.tokushima@gmail.com
フェアメニュー
参加申込書
